お湯を沸騰させ、塩を入れます。この時、お湯が塩辛くなるくらい入れましょう。ゆで湯を調味料として使います。

鷹の爪、にんにくを刻みます。

パスタをを茹でながら、フライパンでニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。ニンニクがきつね色になってきたら火を止めましょう。焦がすと台無しになってしまうので注意！

フライパンにゆで湯を大さじ２杯ほど入れます。これを塩のかわりにします。

茹であがったパスタをフライパンに移し、軽く和えたらさあ！出来上がり！！