長芋と豆腐の蒸し焼き

michiru
michiru @cook_40012998

軽いカンジでいくらでも食べられます。

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材料

2人分
  1. サラダ油 大さじ2
  2. 長芋 10~12㎝
  3. 1個
  4. 和風ゴマドレッシング 大さじ3
  5. 塩・こしょう 少々
  6. 木綿豆腐 1丁
  7. もみ海苔 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐を4等分に切り、水気を軽くとる。塩・こしょうをふる。

  2. 2

    おろした長芋とドレッシング、卵を混ぜ合わせる。

  3. 3

    1の豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ油を入れ豆腐を軽くこげめがつくまで焼く。

  4. 4

    1の豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ油を入れ豆腐を軽くこげめがつくまで焼く。

  5. 5

    お皿にもり、もみ海苔をかける。

コツ・ポイント

豆腐に小麦粉をまぶしたら時間をおかずにすぐに焼いてね。
水が出てこんがり焼けなくなってしまうよ

リアクション

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レシピ作者

michiru
michiru @cook_40012998
に公開
はじめまして。一人暮らしを始めて半年。料理が好きなので、ひとりで好きな物を好きなだけ作って、食べて暮らしています。もっとレシピを増やしたい!!と思っています。
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