作り方
- 1
豆腐を4等分に切り、水気を軽くとる。塩・こしょうをふる。
- 2
おろした長芋とドレッシング、卵を混ぜ合わせる。
- 3
1の豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ油を入れ豆腐を軽くこげめがつくまで焼く。
- 4
1の豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ油を入れ豆腐を軽くこげめがつくまで焼く。
- 5
お皿にもり、もみ海苔をかける。
コツ・ポイント
豆腐に小麦粉をまぶしたら時間をおかずにすぐに焼いてね。
水が出てこんがり焼けなくなってしまうよ
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