豆腐の磯辺揚げ風お焼き
チエママ @cook_40048179
ふわっとモチモチ♡
軽い食感のお焼きです☆
お豆腐だから沢山食べてもOKです!!
このレシピの生い立ち
豆腐料理はほぼ毎日作ってるんだけど、レパートリーが毎回同じで・・・。
なんとなく思いついたのがこのレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておく。
時間がない場合はレンジで水切りしてください。
長芋はすりおろしておく。 - 2
ボウルに豆腐、すりおろした長芋、片栗粉、鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れ混ぜる。
- 3
フライパンで両面こんがりと焼いて出来上がり☆
お好みで醤油をかけて♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りはだいたいで大丈夫です。
鶏がらスープがない場合はだしの素、中華スープの素などでも代用OKです。
生地がフワフワなのでひっくり返す時注意！
フライ返しと菜ばしを使ってひっくり返すときれいに返せます。
一口大に作るといいかも。
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