長芋豆腐
清瀬市 @cook_40352839
出汁がきいて優しい味わいです。ねり辛子がアクセントになり、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
過去に実施した「男の料理教室」等からおすすめのレシピを紹介します！
「作ってみよう！！簡単レシピ集（男のレシピ集より）」にも掲載されています。
長芋豆腐
出汁がきいて優しい味わいです。ねり辛子がアクセントになり、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
過去に実施した「男の料理教室」等からおすすめのレシピを紹介します！
「作ってみよう！！簡単レシピ集（男のレシピ集より）」にも掲載されています。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、酢(分量外)を少々いれた水にさっとつけ、アクを止める。さっと洗ってすりおろす。
- 2
豆腐は水気を軽く切り、泡だて器等でつぶす。①と合わせる。
- 3
Ⓐを合わせ、②によく混ぜる。
- 4
器に入れ、ねり辛子をのせる。
コツ・ポイント
オクラ、大葉、細ねぎ等を加えても合います。Ⓐは麺つゆでも代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975265
