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赤wineに合う?和
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赤wineに合う?和-レシピのメイン写真

赤wineに合う?和

ozzy
ozzy @cook_40012868

和食で赤wineに合う?かと思われる
今日の夕飯です。。

和食で赤wineに合う?かと思われる
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赤wineに合う?和

ozzy
ozzy @cook_40012868

和食で赤wineに合う?かと思われる
今日の夕飯です。。

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材料

2人分
  • 塩 少々
  • 鳥胸肉 一枚
  • 砂糖 小さじ1
  • お味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ゴボウ 2本
  • 酒 大さじ1
  • 好みのきのこ類(えのきなど) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウを5cm位に切って十字に四つに切る。
    (切ったものは水につける。)酢を少量いれた水でごぼうを柔らかくなるまでゆでる。
    鳥肉をゴボウと同じ長さ、太さに切る。
    きのこは適当な長さに切る。
    味噌、砂糖、みりん、水大さじ1をまぜる。

  2. 2

    ゴボウを柔らかくなるまでゆでて、フライパンに炒めた鶏肉の中にいれる。そしてきのこも入れる。

  3. 3

    合わせた調味料を入れてふつふつと中火で煮詰めて出来あがり♪

コツ・ポイント

薄口好みの方はお味噌を少なくすれば
良いかと。。。

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ozzy
ozzy @cook_40012868
2000/03/31 13:55に公開
10月に結婚予定のわたしです。。料理のレパ-トリ-をどんどん増やしていきたいです♪特にwineに合った料理を増やしていきたいなぁ・・
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このレシピのキーワード

えのき ごぼう キノコ 酒 味噌 鶏胸肉

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