煮豚の煮汁で鶏とピーマンの炒め物

均等にそぎ切りした鶏肉に、煮汁を大さじ２ふりかけよくもみます。さらに片栗粉を入れさらにもみます。ピーマンは適当な大きさに切っておきます。

フライパンに油を入れ、鶏肉を炒めます。火が通ってきたらピーマンも入れて炒めます。

全体的に火が通ってきたら中華スープの素小さじ１と水50㏄を加え、水気が飛ぶまで炒めます。仕上げに煮汁大さじ１を加えさっと混ぜ合わせて出来上がりです。

きっと赤や黄色のパプリカを使えばもっと美味しそうに見えるよ。