エリンギの炊きこみご飯
comet @cook_40012530
香りはありませんが、歯ごたえ,形は「松茸」そっくりです。具と調味料をポリ袋で漬け込むので、下煮なしでも具に味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
エリンギの歯応えで思いついてつくったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水気を切ったら、分量のだしに３０分以上浸けておく。
- 2
（１）の間に、エリンギは2～3センチ長さに切った後、縦に（繊維に沿って）薄切り、油揚げは２cm長さぐらいの千切りにし、しょうゆ、酒、みりんと一緒にポリ袋に入れる。空気を抜くように口を縛る。
-
- 3
炊く直前に、（２）を炊飯器に入れ、ひと混ぜした後、普通に炊き上げる。１５分ぐらい蒸らしたら、器に盛る。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17323023
