作り方
- 1
レンコンは薄切りにし
片栗粉をまぶす。(片側だけ）
ミンチ肉は、塩こしょうで味付けをしつなぎに片栗粉を使う。
ハンバーグの要領でこねる。
挽肉をレンコンではさむ。 -
- 2
熱くしたフライパンで両面をこんがりと焼く。
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コツ・ポイント
しゃきっとした歯ごたえがいいですね。
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