アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンは1.5㌢厚さに
切りさらに4等分する。
スライスアーモンドはオーブン
トースターでかるく煎っておく
（低温で焦がさないように） - 2
卵、牛乳、生クリーム、砂糖
バニラエッセンス、ラム酒を
よく混ぜ卵液を作る。 - 3
タルト型にバターを塗り、パンを並べ、すきまにクランベリー
レーズンをのせる。
卵液を流しこみ、パンに染み込むまで10分くらい置いておく - 4
アーモンドスライス、グラニュー糖少々をふりかけ、
１７０度に熱したオーブンの
天板に熱湯をはり約３０分
湯せん焼きする。
コツ・ポイント
* クランベリーだけでなく洋梨の缶詰
でもおいしいです。
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ふわとろのパンプディングです。オーブンがなくて炊飯器で焼いたのですが、とんでもなく甘い香りが部屋中に漂って、もうクラクラ・・・。バターと砂糖をお釜に塗って、キャラメリゼ風に香ばしく仕上げました。お酒たっぷりの大人の味です。 熱々がウマッ!
湯気のなか -
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