作り方
- 1
長ネギは青い部分と白い部分５センチ位の斜め切りにします。
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、香りがたってきたらネギの
白い部分を入れて炒めます。次に青い部分も入れて炒めます。 - 3
酒を入れてトウバンジャン、醤油を入れて炒め合わせて最後に白炒りゴマを全体にふりかけて
出来あがりです！
コツ・ポイント
椎茸を入れても美味しいですよ！
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☆長ネギ丸ごと1本入りの野菜炒め♪ ☆長ネギ丸ごと1本入りの野菜炒め♪
長ネギ1本丸ごと消費です♪白・青い部分も両方とも甘くて美味しいです。青い部分も美味しいので、是非使って下さい。
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フライパンひとつで、しめじのピリ辛炒め フライパンひとつで、しめじのピリ辛炒め
使い道に迷う長ネギの青い部分を薬味として使うことでより美味しいピリ辛のビールのアテにもなるおかずになりました。
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