ビニール袋に薄力粉、ＢＰを
入れてよく振って混ぜる。

室温に戻したバターをボールに入れ、クリーム状になるまで
泡立て器でよく練る。そこに
砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに練る。

溶いた卵を分離しないように注意しながら何回かに分けて入れる。(その度に混ぜ合わす）

１の粉類を加えて木べらで
さっくりと混ぜる。全て混ざ
らないうちに牛乳を入れ、最後に黒ゴマを加えて練らないようにサックリと混ぜ合わす。

マフィン型の７分目くらいまで
生地を入れ、１７０℃に熱した
オーブンで１８分ほど焼き上げる。