●永遠に固くならない★【安倍川餅】♪
ゆずぽん＊☆ @cook_40014078
無性に食べたくなって、なんとなく「これでどうだっ！？」って感じで作ってみたら大成功♪＼(^o^)/
もー、何時間経っても、何日経っても、ず～～っと出来立てのようなトロ～リ柔かいまんまの【あべかわ餅】です♪
今回は中にアンコを入れてみました(*^^*)
●永遠に固くならない★【安倍川餅】♪
無性に食べたくなって、なんとなく「これでどうだっ！？」って感じで作ってみたら大成功♪＼(^o^)/
もー、何時間経っても、何日経っても、ず～～っと出来立てのようなトロ～リ柔かいまんまの【あべかわ餅】です♪
今回は中にアンコを入れてみました(*^^*)
作り方
- 1
ボールに餅粉、白玉粉、水、砂糖を入れ、だまにならないようにていねいに混ぜる。
- 2
ラップをしてレンジで２分半チン♪する。 取り出して練り混ぜる。さらに、１分ほどチン♪する。
- 3
あんこを入れる場合は、チン♪してるうちにあんこを８等分に分けておく。
- 4
２の後、さらに練って、なめらかになって少し冷めたら、手水をつけてお餅を８等分し丸める。
- 5
楕円形にお餅を伸ばしこしあんを包む。
きなこを入れたパッドにお餅を入れ、きなこをマブして出来あがり♪＼(^o^)/ -
コツ・ポイント
餅粉を上新粉に変えるともう少し固めなお餅ができるので、片栗粉をマブして大福にしたり、そのまま柏の葉に包んで柏餅もできます(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17327882
