タコ☆ライス

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champ @cook_40014040

沖縄料理なのになぜタコス??と思ったけれど、一度食べるとハマるハマる。見た感じよりも辛いので、思わずビールがすすんでしまいます。要注意!

タコ☆ライス

沖縄料理なのになぜタコス??と思ったけれど、一度食べるとハマるハマる。見た感じよりも辛いので、思わずビールがすすんでしまいます。要注意!

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. トマト 1個
  4. トマトジュース 50cc
  5. レタス 5枚ぐらい
  6. ご飯 2皿分
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. ★チリパウダー 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★塩 少々
  11. ★こしょう 少々
  12. ★しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたたまねぎを、油を熱したフライパンで炒めます。次に合挽き肉を加え、色が変わったら★を混ぜたものを加えて炒めます。炒まってきたらトマトジュースを加え、水気がなくなるまで炒め煮します。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさに、トマトは種を取ってザク切りにします。ご飯は皿に盛って、少し冷ましておきます。

  3. 3

    ご飯の上にレタスをのせ、1.をのせ、トマト、ピザ用チーズをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

レタスじゃなくても、たとえばサラダ菜とかキャベツとかでもイケると思います。

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旅好き、馬好き、ビール好きの、仕事が嫌いな兼業主婦です。思わずお酒が飲みたくなるような、簡単に作れて楽しいエスニック料理を中心にアップしていくつもりです。よろしくお願いします!!
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