レバーの生姜焼きサラダ

hisayo
hisayo @cook_40014063

貧血予防に最適。焼き肉用のレバーを使い、血抜きの手間を省きました

レバーの生姜焼きサラダ

貧血予防に最適。焼き肉用のレバーを使い、血抜きの手間を省きました

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材料

2人分
  1. 豚レバー 焼き肉用 70g
  2. ほうれん草 50g
  3. ゆで卵 1個
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. しょうが (おろし)適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹で、ザク切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、レバーを焼く。

  3. 3

    調味料と生姜を(2)に入れ、からめる。

  4. 4

    ほうれん草、ゆで卵の上にレバーを盛りつけ、タレをかける

コツ・ポイント

冷凍のほうれんそうを使うと簡単に出来ます

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