薄く油をひいたフライパンでサーモンを両面焼き。半焼きになった所で、調味料を加え中まで火を通す。

サーモンをお皿の盛りフライパンに残ったたれを煮詰めて、照りをだす。サーモンにかける。

サーモンの上にスライスレモンを置き、マヨネーズをのせる。