オーブンでハッシュドポテト
comet @cook_40012530
オーブンで作るので、ひっくり返す手間もなく、大量に出来ます。混ぜ込む調味料次第で色々楽しめそう…。肉を一緒に焼けば、おかずが1品出来あがり！
このレシピの生い立ち
オーブンでもフライパンと同様にできないものかと考えたもの。油控えめでもできるところがお気に入りです。
オーブンでハッシュドポテト
オーブンで作るので、ひっくり返す手間もなく、大量に出来ます。混ぜ込む調味料次第で色々楽しめそう…。肉を一緒に焼けば、おかずが1品出来あがり！
このレシピの生い立ち
オーブンでもフライパンと同様にできないものかと考えたもの。油控えめでもできるところがお気に入りです。
作り方
- 1
今日のジャガイモ。「花標津」5個で500gです。
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- 2
ジャガイモは皮をむき、千切りにする。水にはさらさない。
- 3
大きめのボウルに入れ、塩、コショウ、サラダ油を混ぜる。
- 4
オーブンシートを敷いた天板に厚さが均一になるように広げる。
-
- 5
オーブンシートをかぶせる。倍の大きさに切って、折り曲げても良い。
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- 6
天板を載せ（天板でジャガイモを挟む）、200℃のオーブンで15分くらい焼く。
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- 7
芋に火は通っているが焦げ色が不足。220℃に温度を上げ更に7～8分焼く。
-
- 8
焦げ色がつき、焼きあがったもの。しっとりした仕上がり。
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- 9
コツ・ポイント
パリパリの仕上がりが好みなら、上の天板とオーブンシートを取り除き、更に焦げ目がつくまで焼いてもよい。
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