小麦粉・BP・塩は一緒にふるっておく

卵白と卵黄を分け、卵黄に半分のグラニューを入れてあわ立てる。白ぽくなるまでがんばって～

３に砕いた紅茶の葉を入れ混ぜる。リキュールも加える

４にサラダ油を入れて混ぜる。
２で、作ったミルクティーを葉っぱをこして、８０ｇ量り、入れて混ぜる。１の小麦粉も入れて混ぜる。

残りのグラニューを入れ卵白をあわ立てる。角がたったらOK

５に６の卵白の半分を入れ、良く混ぜる。残りの半分の卵白を入れ、サックリと混ぜる。混ぜたら、型に空気を入れないように流し込む。

あらかじめ温めておいたオーブン180cで30分。途中で、てっぺんが焦げそうであれば、アルミで覆う。

オーブンから出して瓶の上で、冷めるま置いておく。出来上がり。