簡単★イタリアン 鯛のローズマリーソテー
WesternMama @cook_40013309
鯛をフレッシュローズマリーと一緒にソテーしました。香りの良い魚料理です。
このレシピの生い立ち
簡単で見栄えのする一品が作りたくて。庭のハーブを利用しました。
簡単★イタリアン 鯛のローズマリーソテー
鯛をフレッシュローズマリーと一緒にソテーしました。香りの良い魚料理です。
このレシピの生い立ち
簡単で見栄えのする一品が作りたくて。庭のハーブを利用しました。
作り方
- 1
鯛は、うろこを取ってきれいに洗う。水気をとってに塩・コショウ、ローズマリー、オリーブオイルを入れ、鯛をしばらくつける。火通りの良いように切れ目を入れる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、①の鯛を焼く。*ローズマリーも一緒にフライパンの中へ。
- 3
両面を香ばしく焼いたら皿に盛り、ピーマンやイタリアンパセリなどお好みのものを添える。最後にエキストラバージンオイルをかける。*お好みでレモンを添える。バルサミコ酢を煮詰めたものをかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
他の魚でもOKです。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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