作り方
- 1
山いもとじゃがいもは、 プロセッサーなどで、 撹拌する。 ※ この時に、 好みの味付けをしておく
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- 2
フライパンにオイル系を ひき、焼くだけ。 バターはこがさないでね。
- 3
ふわふわ好き→ さっと両面焼き かりかり好き→ しっかり押しつけ焼き
コツ・ポイント
油をたっぷり吸うので、ヘルシーにオリーブオイル焼き。 でも風味とコクも欲しいので、バターも使用。 調味料で“和風”にも“洋風”にも“中華風”にもなるよ。
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