冷めても美味しい！オ・ト・ナの唐揚げ
てっぺい @cook_40014707
ちょっぴり辛い！が魅力の唐揚げ。味を濃くすることでお弁当など冷めても美味しい！ニンニクたっぷり！を気にしないで（無理？？）バクバク食べよう！あっつあつならビールがすすむよ（^^)/
冷めても美味しい！オ・ト・ナの唐揚げ
ちょっぴり辛い！が魅力の唐揚げ。味を濃くすることでお弁当など冷めても美味しい！ニンニクたっぷり！を気にしないで（無理？？）バクバク食べよう！あっつあつならビールがすすむよ（^^)/
作り方
- 1
ニンニク・しょうがはすり下ろす。面倒くさかったら切るだけでもOK。鶏肉は食べやすい大きさに切って＊印を合わせたの材料に漬ける。豆板醤は直接肉に塗るのもオススメ♪
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- 2
ニンニクや豆板醤等のカス？も肉と一緒に片栗粉で衣付け。こうするとつけ込み時間短縮しても味がハッキリ。軽くはたいて薄くつけるのと皮もバリッと揚がるよ♪
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- 3
胸肉を使用したときはとろけるチーズをはさんで衣付け。醤油とチーズはオススメの組み合わせ！だよ。
- 4
熱した油できつね色になるまで揚げてできあがり♪
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コツ・ポイント
ニンニクの量が多いのでつけ込みすぎると逆に舌に痛いかも・・1時間くらい漬け込めるとちょうどいいかな？
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その他のレシピ
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