サワークリームのバナナブレッド
小さいローフ型で焼くから､プレゼントにもピッタリです｡もちろん大きな型で焼いてもオッケー｡紅茶やコーヒーと一緒にどうぞ｡
作り方
- 1
オーブンを180℃(350f)に予熱する｡ボウルに砂糖とバターを入れ､白っぽく生地がふわっとなるまで混ぜる｡つぶしたバナナ､牛乳､サワークリーム､卵白を加え､よく混ぜる｡別のボウルに小麦粉、塩､ベーキングソーダをふるい合わせる｡
- 2
粉類を加え､粉っぽさがなくなるまで混ぜる｡型に生地を流しいれ､オーブンで約45分ほど焼く。（串をさして､生地がついてこなければオッケー)ケーキクーラーの上で完全に熱を冷ます｡
コツ・ポイント
Cooking Lightより参考｡アメリカ製計量カップ1カップ=約250ml
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