アプリでひらく作り方
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大根を１／２に切り、縦二つ割にする。
漬け物容器に大根を並べ、塩をふり、重石を乗せる。
下漬け・・・・４－５日。 - 2
酢、砂糖、小口切りした唐辛子を火にかけ、沸騰させる。
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冷めたら、大根を漬け直し、重石をおいて、４－５日したら、順に食べられる。
コツ・ポイント
酢で漬けてあるので、お正月料理の箸休めに最適♪
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