タマネギは薄切りにしておく。ベーコンは５mm角ほどにきっておく。

フライパンにオリーブ油をいれて軽くつぶしたニンニクをいれて香りをだしたあと、
ベーコンを炒める。次にタマネギをいれてよく炒める。

タマネギの色が変わってきたらトマトソースをいれてじっくり煮こむ。

仕上げに、塩・コショウで味を整えて砂糖大1/2いれて煮こむ。
食べるときにパスタと絡めてできあがり！