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包んでしまえばそれで良し

Amy
Amy @cook_40013378

アルミ箔を使うだけで豪華に見えるのは何故なんでせう。
このレシピの生い立ち
30年くらい前に教えてもらった。

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材料

2人分
  1. 鯖、鰈など 2切れ
  2. 生椎茸 2個
  3. 長ネギ 1本
  4. マヨネーズ 大2
  5. レモン 薄切り2枚
  6. アルミホイル 適宜
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長ネギ、椎茸は細切りにする。マヨネで和える。塩胡椒少々。

  2. 2

    アルミホイルに魚を乗せる。身の上に薄切りレモンを乗せ、1をかける。包む。

  3. 3

    弱火と中火の間くらいの加減で天火で焼く。10~15分位かな?様子見ながらやってみて。

コツ・ポイント

さっぱりが好みの人はマヨネをやめて酢醤油でやっても良いかも。豪華さを増すなら銀杏などのアイテム投入も尚可。

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レシピ作者

Amy
Amy @cook_40013378
に公開
変なもんばっかり作る人。
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