作り方
- 1
ひじきは戻して水気を切り細かく切る。＜タレ＞は合わせておく。豆腐は水切りをする。
- 2
ボールに鶏ひき肉、ひじき、生姜汁、酒、片栗粉、醤油、塩、木綿豆腐（手で崩しながら）を入れる。なめらかになるまでよく手でこねる
- 3
フライパンに油をひき、２を小さ目の小判型にして焼く。両面こんがりと焼けたら合わせておいた＜タレ＞をまわしかける。タレが煮詰まってつくねと絡んだらできあがり。
- 4
＜ルビー・チューズデイさん作＞タレがいい色だね！山のように積んであるのが食欲そそるね。
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- 5
＜サニーさん作＞ふっくらとして美味しそう♪レシピID46387「クックのレストラン 2号店＊A to Z」でも紹介してもらってます。ステキです。
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コツ・ポイント
豆腐はよく水気を切ること。タネがどうしてもゆるい時は少し片栗粉を足してみてね。でも、入れ過ぎはダメ。
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豆腐とひじきを入れて、鶏肉ミンチでつくねを。フライパンで味つけて、簡単で栄養たっぷり子供も好きなつくねです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17335657
