八百照さん家のバナナケーキ
バナナは八百照さんのじゃなくちゃ、ダメなんです(笑)
売れ残って熟したバナナくん達、手軽で美味しいケーキに変身です。
作り方
- 1
室温に置いたマーガリンを泡立て器で練り、グラニュー糖の半量を２～３回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
卵黄を１コづつ加え、その都度よく混ぜる。
- 3
次に、つぶしたバナナ、ラム酒を加え、ヘラで混ぜる。
- 4
別のボールで卵白を泡立て、残りのグラニュー糖を２～３回に分けて加えながら、角の立ったメレンゲを作る。
- 5
③のボールに、振るった粉類、メレンゲを２～３回に分けて交互に加え、ヘラで切るように、サクッと混ぜる。最後の粉を加えるとき、刻んだクルミも一緒に入れる。
- 6
型に流し、180℃のオーブンで約40分。竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がり♪
コツ・ポイント
・マーガリン、卵は室温に置く・粉類はあわせて振るいにかける(２回)・クルミは粗めのみじん切り・バナナは混ぜる直前に潰します
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＊＊ばななケーキwithぽーすけさん＊＊ ＊＊ばななケーキwithぽーすけさん＊＊
ぽーすけさんの”ダブルキャラメルバナナケーキ”のトッピングを参考にバナナケーキを焼きました!!(ＩＤ：17351773)…トッピング旨過ぎです(笑)!!
しらよう -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336858
