ボールに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、を入れ、あわせます。カマンベールは１箱を１０等分に切り分けておきます。

ぬるま湯を少しづつ入れてまとめていきます。生地がまとまったら、台に移し、なめらかになるまでよくこね、ショートニングを加えてさらにこねます。

こねあがったら全体を丸くまとめます。別のボールにショートニングいれます。ボールに布巾をかぶせ、オーブンを発酵に設定し３０～４０分入れて、1次発酵させます。

約2倍に膨れたら1次発酵終了ですボールから出して生地を20個に分割し丸めます。

丸めた生地を１個ずつ手のひらで平らにし、麺棒でのばします。のばした生地を手にのせ、切ったカマンベールをのせて、包みます。包んだら、生地をしっかりと閉じます。

クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をおいて並べますオーブンを発酵に設定して、2次発酵させます30～40分

200℃に予熱したオーブンで12分焼く。