素麺でサラダ冷やし中華
noriy @cook_40012608
中華麺がなかったのでそうめんで作りました。胡麻が入ってレタス、セロリでサラダ風に。キムチでパンチをつけました。暑くなって来ると麺類でさえ喉が通らなくなる・・そうなる前にこれ一品でこれからの暑さに対抗しようっと
素麺でサラダ冷やし中華
中華麺がなかったのでそうめんで作りました。胡麻が入ってレタス、セロリでサラダ風に。キムチでパンチをつけました。暑くなって来ると麺類でさえ喉が通らなくなる・・そうなる前にこれ一品でこれからの暑さに対抗しようっと
作り方
- 1
中華のたれは水と砂糖を耐熱容器に入れ電子レンジで40秒入れかき混ぜて砂糖を溶かします。そこへ練り胡麻いれ良く混ざったら、その他の調味料を全て入れ混ぜておきます。そのまま冷蔵庫へ。食べる直前によく混ぜて回しかけます
- 2
錦糸玉子を作り、焼き豚、レタスを千切り、セロリは筋を取り皮をむいて薄くスライスし、レタスと共に和えておきます
- 3
素麺をたっぷりのお湯で固めに湯がき、ざるに取りよく水洗いして先に出来た具と共にお好みでお皿に盛り付け、キムチを天盛りして先のつゆをよく振って回しかけてください。
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コツ・ポイント
子供のいる日曜のお昼は・・ 白胡麻、練り胡麻、すり胡麻を省けば普通の中華のたれが出来ます。
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家事手伝い高校生 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17339020
