作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに、白菜の茎は４cm長さに切ってから２cm幅の細ぎり、しいたけも細切りにする。たまごはわりほぐしておく。
- 2
ラーメンの説明にあるとおりの分量のお湯でスープを作っておく
- 3
中華鍋を熱して油大さじ2程度をいれ、豚肉を炒める。続いて白菜、しいたけも炒めて、塩こしょう少々。スープをいれて一煮立ちさせる。
- 4
水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。たまごを少しずついれてざっと混ぜる。
- 5
ラーメンをゆがいてどんぶりに盛り、スープを上からかける
コツ・ポイント
お好みのスープでどうぞ
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