ジャガイモは皮がついたままゆで、竹串がすっと通るくらいまでゆでたらふきん等でやけどしないように皮をむく。（皮をむいてゆでてしまうと、水分が多くべったりしたサラダになってしまう）

タマネギはごく薄いスライスにし、一度水にさらし、薄い輪切りのキュウリとともに塩を振っておく。にんじんも薄く切り、レンジで１分程度加熱し火を通しておく。

ボールにマヨネーズ、牛乳、塩、コショウ、ガムシロ、粒マスタード等全部いれかき混ぜる。味を見て好みで加減してください。

ジャガイモをざっくりと切り、塩気を洗い流し水気を切ったキュウリ、タマネギ、あら熱をとったにんじんとともに和える。※ジャガイモの量を見てソースが多いようなら少し減らしてから和えてください。