香りで勝負☆鮭のハーブ焼き
miyakko @cook_40012479
鮭に香草を乗せ、オーブンで焼きます。見た目は真っ黒だけど、アンチョビとハーブの香りがたまりましぇ～ん♪
このレシピの生い立ち
妹 Ricco（ビジタで登場）のオリジナルです。
香りで勝負☆鮭のハーブ焼き
鮭に香草を乗せ、オーブンで焼きます。見た目は真っ黒だけど、アンチョビとハーブの香りがたまりましぇ～ん♪
このレシピの生い立ち
妹 Ricco（ビジタで登場）のオリジナルです。
作り方
- 1
ドライバジルはたっぷりめのオリーブオイルに浸しておく。
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- 2
生鮭は両面に薄く塩を振り、暫く置く。塩がなじんだら、アンチョビペーストを片面に薄く伸ばし、黒コショウを振りかける。
-
- 3
バジルを鮭が見えない程に乗せる。１８０度のオーブンで１０分、またはオーブントースターで焼く。
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コツ・ポイント
焼くときは油がはねるので、アルミホイルを広めに広げて焼くと良いでしょう。
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