以外に美味しいフライ
本当は熟してない青トマトを使って作る、アメリカ南部料理なんですけど、赤いトマトで作ってみたら、あーらビックリ。以外にいけるんです。
作り方
- 1
トマトはスライスして種を適当に除き、よーく冷やしておく。（ここポイントです）
- 2
冷えたトマトにフライ衣を付け、高温の油でカリッと揚げる。
- 3
即効でソースをかけていただく。
コツ・ポイント
トマトはよーく冷えてないと衣がベチャベチャになります。
トマトのスライス２枚の間にハムやチーズを挟んでフライにすると、豪華になり
ます。
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