鶏肉を一口大に切って塩・胡椒をふる。
　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮側からこんがりと焼き色を付け、しっかりと中まで火を通す。

　鶏肉を焼いている間に、きのこを食べやすい大きさに切り分ける。
　にんにくはスライスする。

　盛りつけ用のお皿に１の鶏肉を移し、同じフライパンに油を少々足して２のにんにくときのこを炒める。
　生クリームを加え、塩・胡椒で味を整える。
　お皿に盛った鶏肉の上にかけて、出来上がり！