サバの味噌煮

Name: サバの味噌煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ １尾（２枚におろしたもの）; だし汁 100ｃｃ; 酒 100ｃｃ; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 生姜の千切り 適量; 味噌（白味噌以外） 大さじ1～2; みりん 大さじ2; だし汁 50ｃｃ; 砂糖 小さじ1強

カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

こればっかりはレシピ通りに作っちゃいますね♪

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http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/

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サバの味噌煮

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材料

4人分

サバ１尾（２枚におろしたもの）
★A
だし汁 100ｃｃ
酒 100ｃｃ
みりん大さじ1
醤油大さじ1
生姜の千切り適量
★B
味噌（白味噌以外）大さじ1～2
みりん大さじ2
だし汁 50ｃｃ
砂糖小さじ1強

作り方

1

サバの方身を半分に切り、皮に×の切り目を入れる。
2

ざるに並べて熱湯をかけておく。
3

鍋にAの煮汁を入れて煮立て、サバの皮側を上にして中火で約１０分煮る。
4

Bを混ぜ合わせて③に加えて５分程度煮汁をかけながら煮る。
5

お皿に盛り付けてできあがり♪
6
赤みそで作ったらこんな感じ♪これまたおいしいよ。

コツ・ポイント

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カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

2003/02/10 10:32に公開

愛知県に住むカトキチ（・∀・）です。お料理は大好きで、いろんなものにチャレンジしています♪

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