食べ過ぎ注意!のパンケーキ

ぽーすけ @cook_40016796
焼き立てのパンケーキは、ほっておくとトッピングを代えて何枚でも食べてしまいます。一番のお気に入りはローストしたナッツ、ドライクランベリーにたっぷりのメープルシロップとバター!今日は紅玉をメイプルシロップで煮たのを添えてみました。
食べ過ぎ注意!のパンケーキ
焼き立てのパンケーキは、ほっておくとトッピングを代えて何枚でも食べてしまいます。一番のお気に入りはローストしたナッツ、ドライクランベリーにたっぷりのメープルシロップとバター!今日は紅玉をメイプルシロップで煮たのを添えてみました。
作り方
- 1
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーは合せてふるっておく。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖と豆乳を入れてよく混ぜる。ふるった粉類を入れ混ぜる。溶かしバターも加えて混ぜる。
- 3
フライパンでレードル一杯分ずつぐらいを両面色よく焼く。
お好きなトッピングでどうぞ!! - 4
苺たっぷりのトッピングも大好き!!!
- 5
いつものドライクランベリー、ロースト胡桃にアーモンドの大好きな組み合わせ。バターとメイプルシロップたーっぷりです。
コツ・ポイント
豆乳を牛乳に代えてもできます。溶かしバターが面倒な時はサラダオイルにする時もあります。全粒粉が無ければ、全部薄力粉でいいと思います。小麦ふすまやきなこを大さじ2杯くらい入れても美味しいです。
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