白菜とマイタケで。。簡単トマトソースパスタ!

マーフィー
マーフィー @cook_40016584

お店で売っているトマト&バジルのソースを使ってアレンジvv今回は旬の白菜を使ったパスタです!実は白菜ってパスタソースにすごく合うんです☆
このレシピの生い立ち
動物性の材料は特に使っていないのでヘルシーです☆

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材料

2人分
  1. パスタ 160~200g
  2. 市販のトマトソース 150g
  3. 白菜 大きな葉2枚
  4. 舞茸 100g
  5. だし汁(無ければ湯でも) 450cc
  6. 練りごま 大さじ1
  7. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる湯を沸かし始めます。白菜は食べやすいサイズに切る。今回は大きめだったけど小さくても歯ごたえが楽しい♪

  2. 2

    パスタをゆでる。別の鍋にトマトソースを入れ、だし汁(もしくは湯)でのばす。白菜と舞茸を加え、火を通す。

  3. 3

    練りごまを加え、火を止める。パスタがゆであがったら、ソースをかけ、刻んだ大葉を飾る。できあがり!

  4. 4

    ごまと大葉で繊細な味☆だしは何でもいいですが、私は体に良さそうだったので、乳清(!)で伸ばしました!白菜とトマトだから微妙な酸味って違和感ないですよ。

コツ・ポイント

茸は何でもオッケーです!今回はたまたま家にあったマイタケを使いました。

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レシピ作者

マーフィー
マーフィー @cook_40016584
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