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塩辛ソーメン
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塩辛ソーメン-レシピのメイン写真

塩辛ソーメン

銀姐
銀姐 @cook_40014691

小さい器に入れたそうめんに、塩辛をのっけて食べます。不思議においしい、飲んだ後の〆に合う一品です。

このレシピの生い立ち
割烹のコース料理の〆に出たものです。変な組合せって思ったけど、意外と合うのでびっくりしました。

小さい器に入れたそうめんに、塩辛をのっけて食べます。不思議においしい、飲んだ後の〆に合う一品です。

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割烹のコース料理の〆に出たものです。変な組合せって思ったけど、意外と合うのでびっくりしました。

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銀姐
銀姐 @cook_40014691

小さい器に入れたそうめんに、塩辛をのっけて食べます。不思議においしい、飲んだ後の〆に合う一品です。

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割烹のコース料理の〆に出たものです。変な組合せって思ったけど、意外と合うのでびっくりしました。

小さい器に入れたそうめんに、塩辛をのっけて食べます。不思議においしい、飲んだ後の〆に合う一品です。

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材料

2人分
  • そうめん 100g
  • ほんがえし ID:17344220のものを適量
  • だし汁 300cc
  • 塩辛 大1
  • 長ねぎ 1/3本
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    そうめんは袋の表示通りにゆでます。長ねぎは斜めに細切りにしておきます。鍋にだし汁を入れ温め、ほんがえしを入れそうめんを入れて温めます。

  2. 2

    器に盛り、上に長ねぎ・塩辛をトッピングして出来上がりです。お好みで一味をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

ほんがえし・だし汁を使いましたが、面倒なら、麺つゆプラスみりんでもOKです。塩辛の味が濃いので、汁は薄めにするとおいしいです。

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銀姐
銀姐 @cook_40014691
2002/12/28 07:49に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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このレシピのキーワード

塩辛 そうめん 長ネギ

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