やめられない、とまらない♪「甘えびの辛味炒め」しかも、頭だけです。
銀姐 @cook_40014691
捨てるのもったいないじゃないすか？甘えびの頭。新鮮な生甘えびが手に入ったら、ぜひ作って下さい！パリッとかじると中からミソが・・・。幸せな瞬間です(笑)。
このレシピの生い立ち
新鮮な近海産の甘えびを買いました。刺身用に捌くと、おいしそうなミソが入った頭が・・・。
やめられない、とまらない♪「甘えびの辛味炒め」しかも、頭だけです。
捨てるのもったいないじゃないすか？甘えびの頭。新鮮な生甘えびが手に入ったら、ぜひ作って下さい！パリッとかじると中からミソが・・・。幸せな瞬間です(笑)。
このレシピの生い立ち
新鮮な近海産の甘えびを買いました。刺身用に捌くと、おいしそうなミソが入った頭が・・・。
作り方
- 1
相変わらず半額シールの甘えびを購入(笑)。
-
- 2
甘えびは脚、触覚を切っておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、しょうが・にんにく・ながねぎのみじん切りを入れ、香りが出たらエビを入れ色が変わるまで炒めます。調味料を入れ炒め合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
冷めてもおいしく食べれます。脚や触覚を取って食べやすくしました。
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