さっぱり豚冷しゃぶ白髪ネギまぜ

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takapyona @cook_40017040

さっぱりとした豚冷しゃぶに白髪ネギをまぜて、しょうが醤油で食べます。

さっぱり豚冷しゃぶ白髪ネギまぜ

美奈はむ's cooksnap of when they made さっぱり豚冷しゃぶ白髪ネギまぜ.
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さっぱりとした豚冷しゃぶに白髪ネギをまぜて、しょうが醤油で食べます。
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材料

2人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 好きなだけ
  2. 白ネギ 1/2本
  3. しょうが 適当
  4. 醤油 適当
  5. 日本酒 少量
  6. レモン 1/2個

作り方

  1. 1

    鍋に水、しょうがの薄切り、白ネギの青い部分を入れて沸騰するまで煮ます。

  2. 2

    1が沸騰したら鍋に塩を適量いれ、豚を1枚づつ広げて入れます。

  3. 3

    ２の豚が浮いてきたら、氷水に入れ、水気を切って、器に入れます。

  4. 4

    ３に白髪ネギとレモン汁をいれ、ざっと混ぜます。
    豚と白髪ネギを一緒にしょうが醤油につけて食べます。

コツ・ポイント

つけダレはしょうが醤油の他に、大根おろし+ポン酢、だし醤油+ゆず胡椒でもあいます。
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夫と2人暮らしの美味しい物好き主婦です。「簡単でおいしく、お酒にあう」レシピをご紹介していきたいと思います。「takapyonaの美味的生活」というブログではレシピの他、写真付で国内外のレストランをご案内。こちらも宜しくお願いします！http://blog.goo.ne.jp/takapyona/
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