レンコンのはさみ揚げ
パパおやじ @cook_40015990
味がしっかりついているので何もつけなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひき肉料理のレパートリーを増やしたくて作ってみたら美味しく出来ました！
レンコンのはさみ揚げ
味がしっかりついているので何もつけなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひき肉料理のレパートリーを増やしたくて作ってみたら美味しく出来ました！
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて5ｍｍの厚さに切り、酢水にさらしておく。ひき肉は★の調味料で下味をつけておく
- 2
水けをふいたれんこんを2枚1組にして内側に小麦粉をまぶし①の肉を適量ずつはさむ
- 3
ボウルに☆の材料を混ぜ合わせ、ころもを作る。揚げ油を170度に熱して②に衣をつけて入れ、箸でときどきひっくりかえしながらキツネ色になるまで揚げ、器に盛る
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