作り方
- 1
切干大根はたっぷりのお水でもどしてよく洗う。にんじんは千切り、大根の葉はこまかく刻み、ちくわは半分輪切りでスライス～
- 2
フライパン火にかけて中火～、サラダ油を入れ、にんじん、大根葉を炒める～。油が全体にいった～！！ところで切干大根、ちくわを加えて炒める～
- 3
切干がかたそぉ、とおもったらここでお水を半カップ加えてしばし煮るにょ。
- 4
さとうを入れてぐぅるぐる、しょうゆをいれてぐぅるぐる、汁けがなくなったらできあがり～
コツ・ポイント
大根の葉は、買ってきたときに包丁で切り落としてよぉく洗い、レンジでチン、水けを絞ってラップに包んで冷凍しておくと、こんな時に凍ったまま刻んでべんりぃ～。
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