♪♪にんじんケーキ～混ぜて焼くだけ～♪♪
SUSY @cook_40015924
どんどん混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。中ににんじんを混ぜてますが、味は気にならずに子供もたくさん食べてくれました。野菜嫌いの子でも食べられるかな？！
♪♪にんじんケーキ～混ぜて焼くだけ～♪♪
どんどん混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。中ににんじんを混ぜてますが、味は気にならずに子供もたくさん食べてくれました。野菜嫌いの子でも食べられるかな？！
作り方
- 1
バターを室温にもどす。
薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。 - 2
にんじんは、皮をむき、すりおろしておく。
- 3
室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
- 4
卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、２のにんじんを加え、さらによく混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）
- 6
オーブンペーパーを敷いた型に５の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40?45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！
- 7
カットするとこんな感じです。おいしそ???♪o(*^▽^*)o~♪
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- 8
お友達のよこ☆さんが
マフィン型で作ってくれました。とっても美味しそうですよね！マフィン型もオススメです♪ -
コツ・ポイント
型は、パウンド型で焼いてみましたが、マフィンやリング型でも十分いけますよ！パウンド型は写真のように紙型を使うと、そのまま手みやげにもいいですね！！
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粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪中ににんじんを混ぜてますが、味は気にならずに子供もたくさん食べてくれました。野菜嫌いの子でも食べられるかな？！ 【おかげさまで本に掲載頂きました】
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リンゴを頂いたのですが、季節柄傷みやすいので、生で食べるよりとケーキに混ぜ込んでみました。水分の多いリンゴですが、少しの砂糖と火にかけているので、ベチョっとした感じはなくしっとりしたケーキで美味しいですよ♪にんじんケーキと同じくどんどん混ぜて焼くだけです -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350557
