Ham姉直伝、おもてなしカレー
Hambeck @cook_40017216
先日ホームパーティーを開催しました。おもてなし料理の一品としてもお役立ちです。
このレシピの生い立ち
姉直伝です。
大分前に作ってもらったのだけど、かなりお気に入りです。機会があったら伝授してもらいたいなと思ってました。
Ham姉直伝、おもてなしカレー
先日ホームパーティーを開催しました。おもてなし料理の一品としてもお役立ちです。
このレシピの生い立ち
姉直伝です。
大分前に作ってもらったのだけど、かなりお気に入りです。機会があったら伝授してもらいたいなと思ってました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ってヨーグルトにつけておく。
- 2
フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れ熱し、いい香りが出てきたらみじん切りたまねぎをいれてよく炒める。（あめ色になるまで炒める）
- 3
鶏肉を加え、塩、こしょうで軽く味付け。
パプリカ、なすを入れ、余ったヨーグルトも入れる。 - 4
スパイス類を入れて味付けをして、じっくり煮込んでできあがり！
- 5
お好みでごはん、ナンとご一緒にどうぞ♪
コツ・ポイント
たまねぎはあめ色になるまでしっかり炒めてください。
エリンギ等、きのこ類でもおいしいです。
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