バナナをフォークで潰します。なめらかになったら、砂糖を加えてよく混ぜる。（甘いバナナの場合、砂糖は加えなくても良い）

上新粉を加え、さらに良く混ぜる。

生地を2等分にし、クッキングシートの上に、直径8センチほどの丸を、２つ描くように広げる。

そのままレンジ強で４～５分加熱します。途中で様子をみて、生地の表面が乾いていたら（触ってベタベタしなかったら）できあがり。

生地をはがして、あんこやカスタード、チョコレートクリームなどを巻いて出来上がり。なにも巻かなくても生地だけでおいしいです！