作り方
- 1
乾燥ゼンマイは、６時間ほど水で戻す。
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- 2
４ｃｍ程度の長さにカットする。
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- 3
ちくわ、湯通しした油揚げを細切りする。
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- 4
戻したゼンマイと油揚げを先に１５分程煮込み、仕上げに味を調えながらちくわを加える。
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