スティックはるまき 2種
ゆったん @cook_40017564
人参はるまきはとっても甘いので、クセになりそう。 ちくわはるまきは、おつまみにもなります(^^)v
このレシピの生い立ち
春巻きのあんを作る時間が無いとき、家にある材料で母が作りました。
冷めてもカリッとして美味しいです！
スティックはるまき 2種
人参はるまきはとっても甘いので、クセになりそう。 ちくわはるまきは、おつまみにもなります(^^)v
このレシピの生い立ち
春巻きのあんを作る時間が無いとき、家にある材料で母が作りました。
冷めてもカリッとして美味しいです！
作り方
- 1
春巻きの皮を三角になるよう対角線でカットする。
- 2
人参を棒状に細く切り、数本をセットにして皮で巻き水溶き小麦粉でとじる。（皮は長い辺を手前に置き巻いていく）
- 3
ちくわは縦半分に切る。梅干しは包丁でたたく。大葉、梅、ちくわを皮で巻く。
- 4
油で揚げる。
コツ・ポイント
人参はるまきは、人参に火が通るようにじっくり揚げる。人参を下茹でするより生のままの方が甘く揚がる。
ちくわの方は、皮がカリッとすればよい。
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