ほうれん草のふわふわオムレツ！
まゆぽん @cook_40017613
いつものオムレツより少し手間を掛けて、ふわふわオムレツにチャレンジしましょう！
このレシピの生い立ち
キューピー３分クッキングを見て材料が家にあり、簡単で美味しそうだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹ででみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分けます。
- 2
卵黄はマヨネーズとほうれん草を混ぜておきます。卵白は塩少々を入れ泡立て器で７分立てにします。卵黄に泡立てた卵白を入れサックリ混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにバターを入れ２を入れます。中火で少しゴムベラで混ぜます。中火より少し弱火にしてフタをし５分蒸し焼きにします。焼きあがったら淵からそおっとお皿に移します。
コツ・ポイント
卵白を７分立てにします。卵白と卵黄はさっくりと混ぜ合わせます。
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