大通り公園のワゴンの焼きとうきび♪

はじめてのつくれぽをする
銀姐
銀姐 @cook_40014691

札幌の夏の風物詩、焼きとうきびです。甘辛い醤油ダレを塗りながら炭火で焼き上げます。タレが落ちてじゅっと焦げる匂いがたまらない！(笑)
このレシピの生い立ち
夏に大通り公園を歩くとプ～ンと焼きとうきびのいい香りがしてきます。吸い寄せられるように買っちゃうんだよなぁ(苦笑)。冷凍庫をごそごそ探すと甘～いゆでとうきびを発掘したので炭火で焼いてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゆでとうきび 1本
  2. 醤油 大1
  3. 本みりん 大2/3
  4. 果糖 小1/2
  5. 天然塩 少々

作り方

  1. 1

    ゆでて冷凍してあるとうきびをラップのままレンジで2分くらいチンします。調味料はすべて合わせておきます。

  2. 2

    炭火の網の上に置き刷毛でタレを時々塗りながら、全体的に焦げ目がついて醤油のいい香りがでたら食べごろです。

コツ・ポイント

去年の秋の冷凍のとうきびを焼きました。一度チンしてタレを塗りながら焼き上げます。台所のコンロで網のせても焼けるけど、タレがこぼれてドロドロになります。＜昔やってよく怒られた(笑)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

銀姐
銀姐 @cook_40014691
に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キムチ春雨サラダ はるかすみ
  2. ふわトロ食感☆ごま豆腐いなり コメットＺ
  3. しっとり★シンプルおから煮 クックMK2N8T☆
  4. ケールと鶏胸肉のサラダ *あよ*
  5. じゃがいもとかぶのそぼろ煮 たまごいっこ
  1. ジンジャーモラセスクッキー Inko
  2. 炭火で楽しもう♪ガーリック塩ホルモン 銀姐
  3. ラム肉とキトピロのねぎ巻き 銀姐
  4. はなびし草のお弁当にも酢豚 はなびし草