鶏肉は余分な油をとりのぞき、しょうゆと酒、すりおろしたニンニクで下味をつける。

片栗粉をまぶして油で揚げる。最後は強火で仕上げるのがカリッとさせるポイント！

食べやすい大きさに切って、☆印を全部合わせたタレとねぎをかけて出来上がり！