切干大根の酢の物
カトキチ （・∀・） @cook_40016027
切干大根は栄養タップリ。
食感もよくて、是非積極的に摂取したいもの・・・。お酢を使ってなお一層ヘルシーに★良かったらHPにも遊びにきてね。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
切干大根の酢の物
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作り方
- 1
切干大根は２０分程度水に浸しておく。あまり浸すと栄養も水に出てしまいおいしくなくなるので注意！
- 2
きゅうりは千切りにして、塩を振って塩もみしておこう。
- 3
①は水気をよく切り、適度な長さに切っておく。
- 4
②の水気をよく切り、③と砂糖、酢、醤油、ごま油を混ぜ合わせる。
- 5
最後にすりゴマをふりかけて出来上がり。
- 6
こちらひじきをサッと湯がいて入れてみたよ。栄養満点だよね♪
-
コツ・ポイント
すりゴマをふりかけることで、またヘルシーになるよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17356065
